Los avances tecnológicos han llegado definitivamente a la cocina. Hoy en día, cada vez más personas han reemplazado sus hornos por freidoras de aire, que se han convertido en electrodomésticos muy populares.
Han sustituido a las ollas de cocción lenta y funcionan con aire caliente que circula a gran velocidad.
Las freidoras de aire son una alternativa más saludable a la fritura tradicional, ya que ofrecen los mismos resultados pero con poco o ningún aceite.
Sin embargo, los expertos culinarios afirman que hay ciertos alimentos que no se deben cocinar en una freidora de aire.
Si bien el brócoli no se cocina bien en este aparato debido a su sabor insípido en comparación con la cocción tradicional, son otros alimentos los que generan mayor preocupación.
Por ejemplo, las palomitas de maíz son un error garrafal en la freidora de aire debido a su potencial de incendiarse, según informa Mirror. Esto se debe a que los granos pueden atascarse en las resistencias de la freidora, lo que supone un grave riesgo de incendio.
Otro ingrediente es la masa líquida. El rebozado crujiente del pollo frito es algo que la mayoría de los amantes del pollo disfrutan, pero una freidora de aire no alcanza la temperatura suficiente para que se fije correctamente, lo que resulta en un plato blando y poco apetecible.
