Modo de preparación:

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Preparar la leche aromatizada:

En un cazo, calienta la leche junto con la ralladura de limón y el azúcar avainillado hasta que llegue a ebullición.

Hacer la crema base:

En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar y la fécula de maíz hasta integrar todo.

Espesar la crema:

Agrega poco a poco la mezcla de yemas a la leche caliente, removiendo continuamente hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.

Mezclar el toque de limón:

Una vez la crema esté fría, incorpora el zumo de limón y la leche condensada. Bate bien hasta conseguir una mezcla espesa y homogénea.