nuevamente la carne a la sartén con las verduras y cocina todo junto unos 3-4 minutos.
Incorpora las aceitunas verdes picadas.
Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol y se reduzca el líquido casi por completo.
Condimenta,con sal, pimienta, pimentón dulce, orégano y comino al gusto. Mezcla bien y cocina 1 minuto más.
Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usarlo para rellenar las empanadas.
Ingredientes para la masa.
500 g de harina de trigo
280 g de agua tibia
100 g de manteca de cerdo (puedes usar mantequilla si prefieres)
10 g de sal
