Tarta Fría de Queso y Melocotones

Porciones / número de personas: 8 a 10 porciones
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Tarta Fría de Queso y Melocotones
Para la base:

200 gr de galletas tipo María
80 gr de mantequilla derretida

Para el relleno:

500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
400 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
200 gr de melocotón en almíbar (escurrido y troceado)
120 gr de azúcar
6 hojas de gelatina (o 10 gr de gelatina en polvo sin sabor)
100 ml del almíbar de los melocotones