Ingredientes
750 g de carottes pelées
7,5 cm de jengibre fresco pelado y tranché
2 cuillères à café de flocons de piment rouge
1 gousse d’ail pelée et hachée
2 cuillères à sopa de miel
350 ml de vinagre de riz
350 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
Instrucciones
Coupez les carottes en bâtonnets fins à l’aide d’une mandoline.
Dans des bocaux, mettez les carottes, le gingembre, les flocons de piment rouge et l’ail haché.
En una cazuela, mezcle el agua, la vinagreta, la miel y la sal.
Portez à ébullition à feu vif.
Versez le mélange de vinagre chaud sur les carottes.
Couvrez et laissez refroidir.
Refrigerado al menos 3 días antes del consumo.
Consérvelo en el frigorífico durante 1 mes.