¡El caramelo de mantequilla salada es una verdadera pasión! Con su textura cremosa, aporta un toque mágico a nuestros postres, realzando incluso los más sencillos y maridando a la perfección con los ganaches más sofisticados. En resumen, es imposible no sucumbir a su irresistible encanto. Esta receta, con su sabor dulce pero su sublime regusto salado, puede usarse para decorar
helados, crepes, pasteles, postres e incluso para untar en pan. ¿
Cómo hacer caramelo de mantequilla salada?
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Cómo hacer caramelo de mantequilla salada?
Ingredientes:
200 gramos de azúcar.
20 cl de
nata líquida100 gramos de mantequilla semisalada O 100 g de mantequilla sin
sal + 2 pizcas generosas de sal
1 cucharadita de nata líquida
Preparación:
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