Introducir en frascos y cubrir con grasa derretida caliente.
Limpia los bordes, cierra y pasteuriza en olla con agua caliente durante 45 minutos.
Deja enfriar y guarda en un lugar oscuro. 🏠
Consejos y sugerencias :
No reduzcas la sal ni el vinagre: son fundamentales para la conservación. 🧂🍶
Verifica el sellado: el centro de la tapa debe hundirse al enfriar para garantizar el vacío.
Evite usar frascos reutilizados dañados o tapas deformadas.
La grasa solidificada actúa como sello natural y barrera contra bacterias. 🧴
Estas conservas duran más de un año si se almacenan correctamente. 📅
Con estas técnicas, puedes preparar carne lista para consumir en cualquier momento, ideal para emergencias, viajes o simplemente para seguir una vida más autosuficiente al estilo Amish. 💪🌿
¡Qué impresionante es ver cómo las técnicas tradicionales de los Amish siguen siendo tan efectivas hoy en día! 🌾🍖 Este método no solo es genial para quienes buscan alternativas sin electricidad, sino también para aquellos que desean mantener una vida más autosuficiente y disfrutar de alimentos caseros durante todo el año. Es fascinante cómo logran conservar la carne de manera tan simple pero efectiva, ¡sin necesidad de refrigeración! 🤯❄️ Además, este tipo de técnicas nos recuerda la importancia de conectar con las tradiciones que han perdurado por generaciones. ¡Definitivamente una práctica que vale la pena probar! 👨🍳🌱
