7️⃣ Deja enfriar y desmolda
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Esto permitirá que mantenga su forma y textura perfecta. Luego colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente.
Consejos para un bizcocho perfecto
Ingredientes a temperatura ambiente: Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente para lograr una mezcla homogénea y aireada.
Mantequilla derretida, pero tibia: No la uses caliente, ya que podría cocer los huevos y afectar la textura.
No sobrebatir la masa: Cuando agregues la harina, mezcla con movimientos envolventes para conservar el aire.
Usa moldes de buena calidad: Evita que el bizcocho se pegue y se rompa al desmoldar.
Prueba con sabores adicionales: Vainilla, esencia de almendra o incluso un poco de canela pueden darle un toque especial.
