Licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo enfriado en el molde.
3. Preparar el pastel de chocolate:
Prepara la mezcla de pastel de chocolate según las instrucciones del paquete o tu receta casera.
Con cuidado, vierte la mezcla del pastel sobre la capa de flan. Aunque las mezclas parezcan combinarse, se separarán durante el horneado.
4. Hornear al baño maría:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Coloca el molde en una bandeja grande para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del molde.
Hornea durante 1 hora o hasta que un palillo insertado en el pastel de chocolate salga limpio.
5. Enfriar y desmoldar:
Retira el chocoflan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que se firme.
Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde, coloca un plato grande encima y voltea el molde rápidamente.
Presentación:
Decora el chocoflan con nueces picadas, chispas de chocolate, crema batida o frutas frescas si lo deseas. Corta en rebanadas y sirve frío.
Información Nutricional (por porción, aproximadamente 1/12 del pastel):
Calorías: 350-400 kcal
Proteínas: 6-8 g
Carbohidratos: 50-55 g
Grasas: 12-15 g
Azúcares: 40-45 g
Consejos y Variaciones:
Caramelo listo: Si prefieres evitar hacer el caramelo, puedes usar caramelo líquido comercial.
Molde adecuado: Usa un molde profundo para evitar derrames durante el horneado.
Chocolate extra: Añade trozos de chocolate a la mezcla del pastel para un toque más indulgente.
El chocoflan es un postre perfecto para reuniones y celebraciones, que nunca deja de sorprender con su apariencia y sabor. ¡Prepáralo y disfruta de este delicioso pastel imposible!
