El pollo es un básico en nuestras comidas: asado, a la parrilla, en salsa o en ensalada, es una adición bienvenida a todo tipo de recetas. Pero a menudo surge una pregunta: ¿debería limpiarse antes de cocinarlo? Porque tras su aparente simplicidad se esconde una realidad menos conocida… Algunos pollos de granjas industriales pueden contener residuos de tratamientos químicos. Entonces, ¿cómo puedes hacer que tu pollo sea más natural sin complicarte la vida?

¿Qué esconde el pollo del supermercado?

En el estante, las pechugas de pollo rosadas y los muslos brillantes parecen recién salidos de una granja tradicional. Sin embargo, en la producción industrial, algunas carnes pueden contener trazas de sustancias utilizadas para su conservación o higiene.