Preparación paso a paso:
Limpia bien los huesos.
Enjuágalos con agua fría y, si puedes, dales un hervor corto para quitar impurezas.
Hierve lentamente.
Coloca los huesos en una olla grande, cúbrelos con los 2 litros de agua y añade una cucharada de vinagre de manzana.
Cuece a fuego bajo y con paciencia.
Deja que hierva suavemente por al menos 8 a 12 horas (idealmente 24 h si puedes). Cuanto más tiempo, más colágeno extraerás.
Cuela y conserva.
Una vez listo, filtra el líquido y deja enfriar. Al refrigerarlo, notarás que se vuelve gelatinoso —esa es la señal de que contiene colágeno puro 
Guarda el colágeno casero.
Manténlo en frascos de vidrio en la nevera (hasta 5 días) o congélalo en cubitos para usarlo cuando quieras.
Cómo tomarlo:
Una taza tibia por la mañana en ayunas 
O agrégalo a sopas, caldos o incluso batidos (¡no altera el sabor!).
Beneficios que notarás:
Piel más firme, luminosa y sin tanta flacidez 
