Paso 3: Dejar Reposar:
Cubre la olla con un paño limpio y deja reposar durante aproximadamente 4-6 horas, o hasta que la mezcla se haya espesado y haya formado un cuajo.
Paso 4: Separar el Suero:
Una vez que la mezcla haya cuajado, verás que se ha formado una especie de cuajo sólido rodeado de suero líquido.
Usando un colador o un paño de queso, separa el cuajo del suero. Puedes reservar el suero para otros usos, como hacer pan o suavizar la piel.
Paso 5: Añadir Sal (Opcional):
Si deseas un queso ligeramente salado, puedes añadir sal al cuajo y mezclar bien.
