Cómo hacer pastel de calabaza en el microondas

1. Pela y pica la calabaza en trozos pequeños.

2. Coloca la calabaza en un bol, tapa con papel fil, y programa el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Luego, retira, remueve la calabaza, y programa otros 5 minutos.

3. Machaca la calabaza y reserva.

4. En un bol casca los huevos, añade la calabaza, el aceite, la leche y tritura.

5. Incorporar la harina tamizada junto a la levadura, y remueve.

6. Engrasa con mantequilla un molde apto para microondas, espolvorea con cacao en polvo la base, y vierte la mezcla en el molde.

7. Pon el molde en el microondas, y programa durante 8 minutos a 800 W.

8. Antes de retirar haz la prueba del palillo, deja reposar dentro del microondas durante 5 minutos.

9. Desmolda, deja reposar y espolvorea con azúcar glas.