Pasos de preparación:
Comience por enjuagar las frutas deshidratadas con agua fría para eliminar los conservantes y activar sus nutrientes. Déjelas en remojo de 15 a 20 minutos.
Mientras la fruta está en remojo, corta las almendras en rodajas y pica los anacardos en trozos grandes.
Tostar ligeramente las semillas de calabaza y los piñones en una sartén seca hasta que desprendan un aroma fragante para realzar su sabor.
Después de remojarlos, deshuesar los dátiles y picarlos junto con los orejones en trozos pequeños.
En una licuadora, combine los dátiles remojados, las manzanas, los arándanos rojos secos, las pasas y los albaricoques. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpore las almendras en hojuelas y los anacardos tostados a la mezcla de frutas para obtener más textura.
Incorporar las semillas de sésamo, reservando algunas para decorar.
Añade semillas de calabaza, piñones y semillas de lino a la mezcla, lo que realza su valor nutricional y sabor.
