CREMA DE AJO CASERA Y CREMOSA

Licua a velocidad media por unos segundos hasta que los ajos se integren.

Emulsionar

Con la licuadora en funcionamiento, comienza a añadir el aceite en hilo fino y constante.

Verás que la mezcla empieza a espesar y tomar textura cremosa, como una mayonesa.

Cuando la crema esté espesa, detén la licuadora y añade el perejil y el pimiento picado.

Mezcla suavemente con una cuchara

Guarda en un frasco de vidrio limpio, en refrigeración. Dura 5 a 7 días.

Puedes sustituir el perejil por cilantro si prefieres un sabor más intenso.

Para un toque picante, añade un poco de ají.