Vitaminas y Minerales: Ricas en vitamina A, C, K y minerales como el hierro, potasio y calcio, esenciales para el bienestar.
Ácidos Fenólicos: Compuestos que poseen efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
Recetas para Aprovechar la Raíz de Diente de León
1. Infusión de Raíz de Diente de León
Ingredientes:
1 cucharada de raíz de diente de león seca y triturada (o 1 raíz fresca picada)
500 ml de agua
Preparación:
Coloca el agua en una olla y lleva a ebullición.
Añade la raíz de diente de león y reduce el fuego a medio.
Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
Retira del fuego, deja reposar por 5 minutos y cuela.
