Vierta poco a poco la leche caliente sobre la mezcla de huevo, azúcar y maicena, batiendo constantemente.
Vierta todo de nuevo en la cacerola y espese a fuego medio, removiendo constantemente hasta obtener una textura cremosa.
Horneado del flan:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Vierte la mezcla sobre la masa en el molde.
Hornea de 40 a 45 minutos, hasta que esté dorada.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar y disfrutar.
¡Buen provecho! 😋🍮
