Cocine la coliflor, escúrrala bien antes de machacarla. Mézclela con el huevo, el queso, la sal y la pimienta. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, presiónela bien y hornee hasta que la base esté firme y dorada. Úsela como base para una tarta o pizza.

Coliflor en salsa cremosa sin crema

El consejo perfecto para comidas deliciosas pero más equilibradas.

Ingredientes :

1 coliflor
Ajo
Aceite de oliva
Sal, pimienta

Cómo hacerlo:

Cocine la coliflor hasta que esté muy tierna. Mientras aún esté caliente, mézclela con un poco del agua de cocción, un diente de ajo y un chorrito de aceite de oliva. Rectifique la sazón. El resultado es una salsa suave y cremosa, perfecta para pasta, verduras asadas o pescado.