5. Guarnición Tóxica: Papas Verdes
Cuando las papas verdes se exponen a la luz, producen clorofila, que es completamente inocua. Sin embargo, Healthline advierte que “también puede estimular la producción de ciertos compuestos”, como la solanina, que “puede ser tóxica para los humanos en dosis altas. Sin embargo, los informes de enfermedades graves son poco frecuentes”. Consumir una cantidad excesiva puede incluso provocar parálisis o coma. Sin embargo, las papas verdes son seguras si se pelan correctamente. Deseche las que presenten un tinte verde o brotes para evitar la toxicidad.
