Protege contra: cáncer de mama, hígado, pulmón, próstata, estómago y vejiga.
Cómo comerlo: El brócoli es muy versátil: añádelo a ensaladas, salteados o incluso a pizza para obtener un aporte nutricional adicional.
Rábanos – neutralizan sustancias cancerígenas
Todos los tipos de rábanos contienen compuestos que ayudan a combatir el cáncer. Son especialmente beneficiosos en invierno, ya que promueven la salud pulmonar, diluyen la mucosidad y facilitan la digestión.
El sabor picante del rábano proviene del aceite de mostaza, que estimula los movimientos intestinales y ayuda al cuerpo a expulsar sustancias cancerígenas.
Tomates – ricos en licopeno
Los tomates deben su color rojo brillante al licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir el crecimiento de células cancerosas, especialmente el cáncer de endometrio, que mata a casi 8.000 personas cada año.
Protege contra: cáncer de endometrio, pulmón, próstata y estómago.
Modo de consumo: Los tomates cocidos son los más beneficiosos, ya que el calor aumenta la absorción de licopeno.
Calabaza: bloquea los compuestos cancerígenos.
A menudo llamada la “calabaza mágica” en algunas culturas, este alimento rico en nutrientes ayuda a prevenir la obesidad, la diabetes, el colesterol alto y los niveles elevados de grasa en la sangre.
La calabaza es rica en vitaminas A, C, calcio, fibra y triptófano y ofrece numerosos beneficios para la salud más allá de la prevención del cáncer.
Granada: protege contra el cáncer de próstata
Los estudios demuestran que compuestos como los fenilpropanoides, los ácidos hidrobenzoicos, los flavonoides y los ácidos grasos presentes en el jugo de granada ayudan a reducir la cantidad de células de cáncer de próstata y a retardar su propagación.
Cúrcuma: un potente inhibidor del cáncer
Utilizada en la India desde hace milenios, la cúrcuma es un ingrediente clave en la medicina herbal. El Instituto Nacional de Salud del Reino Unido ha realizado 24 estudios que confirman las propiedades anticancerígenas de la curcumina, su ingrediente activo.
Protege contra: cáncer de mama, de útero y de colon.
