¿Por qué son imprescindibles?
Alicina activa: Al cortar o triturar ajo, se libera alicina, estudiada por su potencial para apoyar el equilibrio microbiano natural del cuerpo.
Protección cardiovascular: Los compuestos de azufre ayudan a mantener una presión arterial saludable y apoyan la elasticidad de los vasos.
Riqueza en quercetina: La cebolla, especialmente sus capas externas, aporta quercetina, un antioxidante clave para reducir la inflamación.
Importante: Preparar el tónico en crudo es esencial, ya que el calor destruye estos compuestos.
2. Jengibre y Limón: La Pareja Dinámica
Ofrecen calidez, acidez y nutrientes esenciales.
Gingeroles del jengibre: Apoyan la digestión, ayudan a calmar la inflamación y favorecen las vías respiratorias.
Vitamina C del limón: Refuerza el sistema inmunológico y ayuda a depurar suavemente el organismo.
3. Miel Cruda: El Catalizador Suavizante
Más que un endulzante, la miel cruda equilibra el sabor potente del ajo y el jengibre, además de ser apreciada tradicionalmente por calmar la garganta y aportar antioxidantes naturales.
🧪 Cómo Preparar el Tónico: La Receta de Resiliencia
Este método simple conserva la potencia cruda de todos los ingredientes.
