Consejos para el éxito
Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mezcla más homogénea.
Si el caramelo se quema, comienza de nuevo; el sabor es crucial.
Prueba el flan después de refrigerarlo; su sabor mejora con el tiempo.
Decora con frutas frescas o crema batida para un toque especial.
Si te sobra flan, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Equipamiento necesario
Molde para flan: Un molde de vidrio o metal funcionará bien. Si no tienes, un molde para pastel también sirve.
Cacerola: Necesitarás una cacerola para hacer el caramelo. Una sartén antiadherente es una buena alternativa.
Tazón grande: Para mezclar los ingredientes. Un tazón de vidrio es ideal, pero cualquier tazón grande servirá.
Batidor: Un batidor manual o eléctrico facilitará la mezcla. Si no tienes, un tenedor también puede funcionar.
Bandeja para hornear: Para el baño maría. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para el molde.