Paso a Paso:
– En una olla, mezcla la leche, la maicena y el azúcar hasta que estén completamente disueltos.
-Lleva la mezcla a fuego medio y cocina revolviendo sin parar con cuchara de madera o batidor.
– Cuando espese (aproximadamente 5-7 minutos), retira del fuego.
– Agrega la manteca, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla bien.
– Vierte la preparación en moldes individuales o uno grande.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por 2-3 horas hasta que esté bien firme.
Consejitos Finales:
Consejitos Finales:Sirve frío, decorado con fruta fresca, coco rallado o un toque de canela.
Si prefieres, puedes endulzar aún más agregando un chorrito de leche condensada al servir.
¡No dejes de remover mientras cocinas para evitar grumos o que se pegue!
¡Disfruta de este flan casero que es pura cremosidad y dulzura! 