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Vierta la mezcla en el molde preparado y alise la superficie con el dorso de una cuchara o una espátula.

Hornee de 35 a 40 minutos. Vigila la cocción: el pastel debe estar dorado por encima y al insertar un cuchillo en el centro, este debe salir limpio.

7. Enfriado:

Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos para que se endurezca un poco.

Luego, desmóldalo con cuidado y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

Sugerencias de presentación

Este fondant de mascarpone y manzana se puede servir de diversas maneras para disfrutarlo aún más:

Delicioso acompañamiento: Sírvelo con crema inglesa, salsa de caramelo o una bola de helado de vainilla.

Bebidas: Acompáñalo con té de frutas, café ligero o jugo de manzana caliente con especias.

Variaciones de la receta

Con especias: Añade una cucharadita de canela o una pizca de nuez moscada para una versión más otoñal.

Otras frutas: Sustituye las manzanas por peras, melocotones o incluso frutos rojos para variar.

Sin mantequilla: Sustituye la mantequilla por aceite de coco para una versión más ligera con un toque exótico.

Versión sin gluten: Use harina sin gluten o una mezcla de harina de almendras y maicena.

Beneficios para la salud