Preparación :
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Si se desea, cocine la pechuga de pollo en agua salada y especiada (puede cocinarla al vapor o hervirla).
Cueza las zanahorias al vapor o hervidas hasta que estén muy tiernas.
En un procesador de alimentos o una licuadora potente, combine el pollo desmenuzado, las zanahorias en cubos, el queso crema, la mayonesa, el ajo (si lo usa) y un chorrito de aceite o jugo de limón.
Mezclar hasta obtener una consistencia suave.
Ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.
Sírvelo frío con tostadas, palitos de pan, pan de pita o galletas saladas.
