El ajo contiene altas cantidades de compuestos orgánicos de azufre, que no sólo son responsables de la fuerte y pronunciado sabor y aroma, pero también para muchos de los beneficios potenciales para la salud. Los expertos médicos afirman que existe un alto potencial de los compuestos orgánicos de azufre que se derivan de ajo para prevenir y tratar las enfermedades crónicas, tales como cáncer, inflamatorias y enfermedades cardiovasculares. Hay dos clases de compuestos orgánicos de azufre que se encuentran en los ajos enteros: γ-glutamylcysteines, cisteína y sulfoxides.
Estos son los más comunes beneficios para la salud:
**Va a mejorar su salud cardiovascular y la circulación. Muchos estudios han encontrado que el ajo es muy útil y eficaz en contra de la coagulación de la sangre, la acumulación de placa, niveles de lípidos en sangre y puede reducir la presión arterial.
**Reduce la inflamación. Usted debe saber que el ajo puede reducir el riesgo de la osteoartritis y otras enfermedades y condiciones asociadas con la inflamación
Será estimular su sistema inmunológico.
**El ajo tiene poderosas propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y anti-parasitario propiedades.
**Tiene potentes propiedades anti-cancerígenas.
**El ajo es muy útil y beneficioso para el cerebro, pulmón, mama, gástrico y el cáncer de páncreas.
