1. Preparar los huevos duros:
Comienza tu aventura culinaria preparando los huevos duros:
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría.
Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a fuego lento.
Deja que los huevos hiervan a fuego lento durante 9-12 minutos.
Retira los huevos del fuego e inmediatamente transfiérelos a un baño de hielo para enfriarlos rápidamente.
Una vez fríos, pélalos y córtalos por la mitad a lo largo.
2. Prepara el relleno de los huevos rellenos:
Ahora, preparemos el cremoso y sabroso relleno de huevos rellenos:
Con cuidado, extrae las yemas de los huevos y colócalas en un bol.
Machácalas con un tenedor hasta obtener una textura suave y desmenuzable.
Añade la mayonesa, la mostaza de Dijon, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta negra a las yemas machacadas. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el relleno tenga una consistencia cremosa.
3. Rellena los huevos rellenos:
Para crear el aspecto “relleno” de estos huevos rellenos, agreguemos los ingredientes adicionales:
Rellena cada mitad de clara de huevo con la mezcla preparada para huevos rellenos, usando una cuchara o una manga pastelera para una presentación más prolija.
Ahora viene lo divertido: ¡añade tus ingredientes favoritos! Espolvorea tocino crujiente, cebollino fresco picado, cebolla roja picada, queso cheddar rallado y jalapeños encurtidos sobre los huevos rellenos.
4. Decora y sirve:
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