Cómo preparar jugo de cúrcuma y jengibre

Ingredientes:

5 cm de raíz de cúrcuma fresca (o 1 cucharadita de cúrcuma en polvo)

5 cm de raíz de jengibre fresca

1 limón (jugo)

1 manzana (para un dulzor natural, opcional)

2 tazas de agua o agua de coco

Miel o edulcorante natural al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. Prepara los ingredientes:

Lava bien la cúrcuma y el jengibre. Pelarlos es opcional para las raíces orgánicas.

Corta la manzana en trozos pequeños.

Exprime el jugo de limón y retira todas las semillas.

2. Licúa o exprime:

Si usas un exprimidor: Vierte la cúrcuma, el jengibre y la manzana en el exprimidor y luego agrega el jugo de limón.

Si usas una licuadora: Licúa todos los ingredientes con agua o agua de coco hasta obtener una mezcla suave.

3. Cuele el jugo (opcional):

Para una consistencia más suave, puede retirar la pulpa con un colador de malla fina o una bolsa para leche de frutos secos.