Crea un patrón decorativo con las rodajas de manzana restantes encima.
Horneado y acabado
Hornear durante 45-50 minutos hasta que se dore y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos.
Retirar el aro desmoldable y transferirlo a una rejilla de alambre.
Una vez que se haya enfriado por completo, espolvorear generosamente con azúcar en polvo.
Consejos profesionales para obtener resultados perfectos
Elegir manzanas firmes y ácidas como Granny Smith, Braeburn o Honeycrisp para obtener la mejor textura y sabor.
La masa parecerá bastante líquida, así es exactamente como debe ser.
Si la parte superior comienza a dorarse demasiado rápido, cubrir sin apretar con papel de aluminio.
Para lograr una presentación más bonita, cortar las manzanas en rodajas finas uniformes.
Sirva ligeramente tibio o a temperatura ambiente.
Almacenamiento y servicio
Este pastel se conserva bien a temperatura ambiente hasta 2 días si se almacena en un recipiente hermético. Puede refrigerarlo hasta 5 días, pero llévelo a temperatura ambiente antes de servirlo para obtener el mejor sabor y textura.
