En resumen, la comida se beneficia de la salud que la caracteriza al prepararla. Si la congelas con un poco de aceite de oliva o aguacate, puede resultar saludable. Por otro lado, si usas demasiado aceite o grasas perjudiciales, lo que aumenta el contenido de grasas saturadas y calorías, será saludable para el corazón.
De hecho, un fritto cotto de uovo con hierbas contiene entre 90 y 100 calorías. Es más ligero que un refresco, pero presenta un riesgo relativamente bajo en comparación con otros alimentos, como la pasta o los cereales con calabacín.

¿Qué opción debo elegir?

La respuesta depende de tus preferencias personales y estilo de vida. Si sigues bajando de peso, bajas el colesterol o limitas el consumo de hierbas, el sonido es un poco más suave: es más ligero, más fácil de digerir y aporta energía al final.
Si tienes ciertos sabores, consistencia y variedad, la frittata de potrebbero será más atractiva. Simplemente cocina con pochi grassi y sírvela con condimentos saludables como tomate entero empanizado, aguacate o verduras al vapor. Los mejores resultados pueden variar: puedes comer un poco más durante la cocción
y añadir un poco de frittata a veces cuando te sientas un poco más atrevido.