2. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre
La fibra y la mucosidad de la okra ayudan a ralentizar la absorción de azúcar después de las comidas.
Cuando el azúcar entra más lentamente en el torrente sanguíneo, el cuerpo tiene tiempo para metabolizarla, evitando así la hiperglucemia, un importante factor de riesgo para las personas con diabetes.
Las personas con diabetes o con riesgo de padecerla (sobrepeso, exceso de grasa abdominal, etc.) deberían incluir la okra en su dieta. Sin embargo, no se recomienda consumir el jugo crudo; es preferible consumirlo cocido para facilitar su absorción por el sistema digestivo.
3. Protección del corazón y reducción del colesterol malo
Además de ser rica en fibra, la okra contiene muchos antioxidantes naturales.
La fibra ayuda a eliminar el colesterol malo, mientras que los antioxidantes ayudan a proteger las paredes de los vasos sanguíneos del envejecimiento y la aterosclerosis.
Las mujeres pueden hervir el quimbombó, mezclarlo con salsa de soja o tofu fermentado diluido y servirlo con arroz blanco. Consumir quimbombó dos o tres veces por semana puede aportar beneficios.
2. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre
La fibra y la mucosidad de la okra ayudan a ralentizar la absorción de azúcar después de las comidas.
Cuando el azúcar entra más lentamente en el torrente sanguíneo, el cuerpo tiene tiempo para metabolizarla, evitando así la hiperglucemia, un importante factor de riesgo para las personas con diabetes.
Las personas con diabetes o con riesgo de padecerla (sobrepeso, exceso de grasa abdominal, etc.) deberían incluir la okra en su dieta. Sin embargo, no se recomienda consumir el jugo crudo; es preferible consumirlo cocido para facilitar su absorción por el sistema digestivo.
3. Protección del corazón y reducción del colesterol malo
Además de ser rica en fibra, la okra contiene muchos antioxidantes naturales.
La fibra ayuda a eliminar el colesterol malo, mientras que los antioxidantes ayudan a proteger las paredes de los vasos sanguíneos del envejecimiento y la aterosclerosis.
Las mujeres pueden hervir el quimbombó, mezclarlo con salsa de soja o tofu fermentado diluido y servirlo con arroz blanco. Consumir quimbombó dos o tres veces por semana puede aportar beneficios.
