Licúa durante aproximadamente 2 minutos o hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y tengas una mezcla homogénea.
Incorporar la harina:
Vierte la mezcla líquida en un bol grande.
Agrega la harina de trigo tamizada poco a poco, mezclando con una espátula o cuchara de madera después de cada adición.
La masa debe quedar cremosa y ligera, sin necesidad de amasarla. Si notas que está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche tibia.
Añadir las frutas confitadas y pasas:
Incorpora las frutas confitadas y las pasas a la masa.
Mezcla suavemente con una espátula para que las frutas queden distribuidas uniformemente.
Colocar en el molde:
Engrasa y espolvorea con harina un molde para pan de 28 cm x 11.5 cm.
Vierte la masa en el molde, extendiéndola de manera uniforme.
Decora la superficie con más frutas confitadas y pasas al gusto para darle un toque festivo.
Reposar la masa:
Cubre el molde con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos, o hasta que doble su volumen.
Si tu cocina es fría, puedes colocar el molde dentro del microondas o del horno apagado para mantener una temperatura más constante.
Horneado:
Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180 °C durante 10 minutos antes de hornear el Panettone.
Hornear:
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos.
El Panettone estará listo cuando la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este