Cuando aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a endurecerse, se puede voltear el panqueque con cuidado. Continúe cocinando el otro lado unos minutos hasta que adquiera un bonito color dorado.
Los panqueques cocidos se mantienen calientes mientras se usa el resto de la masa. Es importante no llenar demasiado la sartén para asegurar una cocción uniforme.
Presentación y acompañamientos.
Estos sabrosos panqueques de jamón y queso se disfrutan mejor bien calientes, cuando el queso aún está derretido. Se pueden servir solos como plato principal o con una ensalada verde para añadir frescura y equilibrio a la comida.
