2. Preparar la mezcla de carne
En un bol grande, mezcla la carne con los huevos crudos, la cebolla, el ajo, las especias, el pan rallado y los vegetales opcionales. Amasa hasta obtener una mezcla bien integrada.
💡 Tip: Si está muy seca, añade un chorrito de leche. Si está muy húmeda, más pan rallado.
3. Armar el pastel
En una bandeja o molde rectangular (tipo budinera), coloca la mitad de la carne. Acomoda los huevos duros alineados en el centro y cúbrelos con el resto de la carne, sellando bien los bordes.
4. Cubrir y hornear
Unta la parte superior con una mezcla de ketchup y mostaza para que se forme una capa dorada y sabrosa.
