Hornear
la mezcla en el molde previamente preparado. Hornear durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, suba transparente. No encender el horno durante los primeros 30 minutos para evitar que el pastel se baje.
Enfriar y servir.
Retirar el pastel del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, destapar el molde para que se enfríe por completo. Si se desea, decorar con más coco rallado por encima o una capa de miel condensada para hacerlo aún más dulce.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 40-50 minutos | Tiempo total: 1 hora y 5 minutos. Tiempo: Aproximadamente 10 minutos.