Hay recetas que no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma. El Pastel de Plátano, Manzana y Nueces es una de ellas. Cada vez que lo preparo, me transporta a esas tardes en casa de mi abuela, cuando el aroma de frutas dulces, canela y horno caliente se escapaba por la ventana y atraía a todos a la cocina. Tiene ese encanto especial que solo logran los postres hechos con cariño y con ingredientes que solemos tener a la mano.

Este pastel es perfecto para compartir en familia, para acompañar un café recién hecho, o para consentirte con algo dulce sin complicarte la vida. Además, es una receta que funciona igual de bien en México, España, Chile, Argentina o donde sea que haya alguien con antojo de un buen postre casero.