En una licuadora, mezcla el azúcar, el aceite, los huevos y la leche hasta que esté todo bien combinado. ¡Es una forma rápida y fácil de integrar los ingredientes!
Agrega la harina, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de que no queden grumos, ¡la suavidad es clave!
Vierte la mezcla en un molde engrasado. Puedes usar un molde redondo o cuadrado, según tu preferencia.
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. ¡El aroma que invadirá tu cocina es irresistible!
Deja enfriar antes de desmoldar. Este paso es crucial, ya que un pastel caliente puede desmoronarse.
Consejos para mejorar el Pastel de Licuadora
Para llevar tu pastel al siguiente nivel, ¿qué tal si experimentas un poco? Puedes añadir nueces picadas, que no solo aportan un toque crujiente, sino que son ricas en omega-3. Otra idea es mezclar trozos de chocolate oscuro, ¡quién no ama un buen chocolate!
