Preparación:
1. Prepara la mezcla cremosa.
En una licuadora, agrega la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y deja reposar de 5 a 6 minutos (puedes usar más si deseas un sabor más intenso).
Esto te permitirá obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Hidrata los pollos.
Pasa rápidamente los pollos por el recipiente resistente (sin dejarlos demasiado blandos para que no se deshagan).
3. Armar la Carlota.
En un molde o refractario, colocar una capa de pollo en el fondo.
Agregar una capa de la mezcla cremosa.
Repetir el procedimiento alternando pollo y crema hasta terminar, asegurándose de que la última capa sea de crema.
4. Decora.
Coloca ruedas resistentes sobre la última capa de crema.
Puedes añadir un poco de almíbar en forma de hilitos decorativos.
5. Refrigere
la tapa y colóquela en el refrigerador durante al menos 4 horas (idealmente todas las noches) para que cuaje.
6. Disfrute.
