Preparación:
Prepara los tomates:
Lava y pica los tomates en cubos pequeños. Colócalos en un tazón y añade una pizca de sal si lo deseas.
Monta las rebanadas:
Sobre una bandeja o plato grande, distribuye las rebanadas de tomate. Espolvorea la mozzarella rallada por encima, de manera uniforme.
Agrega frescura:
Coloca hojas de albahaca fresca sobre cada porción. El contraste de sabores es lo que hace especial a esta receta.
Un toque final:
Rocía todo con aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores y dar un brillo apetecible.
Ideal para…
Entradas ligeras
Aperitivos veraniegos
Bocadillos rápidos
Dietas balanceadas o vegetarianas
Consejo extra:
Puedes servirlas sobre pan tostado para una versión estilo bruschetta, o acompañarlas con unas gotas de vinagre balsámico para un toque gourmet.