Estos panes planos se cocinan tradicionalmente en una sartén caliente, pero puedes hornearlos si lo prefieres. Precalienta el horno a 245 °C (475 °F) y hornea los panes planos en una piedra para hornear precalentada o en una bandeja para hornear durante 5 a 7 minutos, o hasta que se hinchen y adquieran un color marrón dorado.
¿Cómo guardo los panes planos sobrantes?
Guarde los panes planos que sobren en un recipiente hermético o envuélvalos en papel de aluminio. Se pueden conservar a temperatura ambiente hasta 2 días o refrigerados hasta 5 días. Vuelva a calentarlos en una sartén o en el horno antes de servirlos.
¿Puedo congelar la masa o los panes planos cocidos?
Sí, tanto la masa como los panes planos cocidos se pueden congelar. Para la masa, divídela en porciones, envuélvela bien en film transparente y congélala hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador durante la noche antes de usarla. Para los panes planos cocidos, envuélvelos en film transparente y congélalos en una bolsa con cierre hermético hasta por 3 meses. Vuelve a calentarlos directamente congelados en una sartén o en el horno.