Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y cocidos, el relleno estará listo para ser utilizado en la preparación de los rollitos de col. Este paso es fundamental y garantizará que cada bocado esté lleno de sabor, haciendo que tus rollitos sean irresistibles.
Montaje de los Rollitos
El montaje de los rollitos de col rellenos de carne molida es un proceso que requiere atención al detalle, pero es bastante simple. Para empezar, asegúrate de que las hojas de col estén bien cocidas y suficientemente flexibles, de modo que no se rompan al enrollarlas. Es recomendable utilizar hojas de col de tamaño mediano, ya que esto facilitará el manejo y el enrollado. Una vez que tengas las hojas listas, escúrrelas bien y colócalas sobre una superficie plana y limpia.
El siguiente paso es preparar el relleno. En un tazón grande, mezcla la carne molida con ingredientes como arroz cocido, cebolla picada, ajo, especias y hierbas al gusto. Esta mezcla no solo aportará sabor, sino que también garantizará que los rollitos queden jugosos y satisfactorios. Toma aproximadamente dos a tres cucharadas de esta mezcla y colócala en el centro de una hoja de col. Es importante no sobrecargar el relleno para evitar que se derrame al enrollar.
