Rollitos Primavera con Verduras: Crujientes, Saludables y ¡Muy Fáciles de Hacer!

¿Por qué te encantarán estos Rollitos Primavera?
Son ligeros, coloridos y muy sabrosos.
Perfectos para servir como entrada, botana o cena rápida.
Admiten muchas variaciones de relleno según lo que tengas en casa.
¡Crujientes por fuera, jugosos por dentro!
Ingredientes para Rollitos Primavera con Verduras

Con estos ingredientes lograrás un relleno sabroso, nutritivo y lleno de color, perfecto para envolver en una crujiente pasta:

12 hojas de pasta para rollitos primavera (puedes usar también pasta filo)
2 zanahorias grandes, ralladas
1 calabacita, rallada o en tiras delgadas
1/2 repollo (col), finamente picado
1/2 cebolla, en tiras finas
1/2 pimiento rojo, cortado en julianas
2 dientes de ajo, picados