La higiene no se limita a la suciedad en la superficie de los alimentos que se puede lavar. Algunos alimentos contienen mucha suciedad invisible a simple vista: parásitos. Estos parásitos no se eliminan con solo lavarlos con agua, e incluso la cocción no los elimina por completo. Si ingerimos alimentos que contienen estos parásitos, será muy perjudicial para nuestra salud.

Aunque hoy en día las personas prestan más atención a una dieta saludable y a la higiene, a veces no pueden resistir la tentación de comer comida deliciosa o desconocen qué alimentos contienen parásitos y comen con descuido. Los siguientes alimentos contienen muchos parásitos, así que trate de limitar su consumo si los encuentra en el futuro.

1. Sashimi
En cuanto al alimento con más parásitos, el sashimi es, sin duda, uno de los más populares. Se caracteriza por comerse crudo, y su delicioso sabor ha cautivado a muchos comensales. ¿Pero sabes sobre los parásitos en el sashimi? Hay demasiados trematodos hepáticos en el sashimi, que si no se limpian, pueden ser perjudiciales para el cuerpo humano.

2. Caracol

Los caracoles son el plato más popular en los puestos de comida callejera, ya que son baratos y su carne es muy masticable. Los caracoles salteados son el plato estrella de las barbacoas nocturnas.

Sin embargo, debido a su estructura especial, son muy difíciles de limpiar. Los parásitos deben eliminarse a altas temperaturas. Para lograr el sabor de la carne de caracol, muchos restaurantes de barbacoa suelen usar métodos de salteado. Si el tiempo de cocción es corto, eliminar los parásitos puede ser difícil. Si realmente quieres comer caracoles, es recomendable comprarlos y cocinarlos tú mismo. Hay razones para hacerlo. Primero, se limpian mejor. Segundo, se cocinan a alta temperatura durante más tiempo, lo que básicamente elimina los parásitos.

Hay muchos parásitos en los siguientes cuatro alimentos.
Si no sabes cómo lavarlos o cocinarlos, no deberías comerlos. Al fin y al cabo, la salud es más importante que lo delicioso.

3. Castaña de agua

Este es el alimento que porta parásitos que mucha gente desconoce. Las castañas de agua contienen un parásito llamado chinche de jengibre. Al comer castañas de agua, lávelas primero, seque la piel y cocínelas a fuego alto antes de consumirlas.

4. Filete
En la cocina occidental, el filete suele estar poco hecho o bien hecho; algunas personas incluso lo comen poco hecho, ya que les parece más sabroso. Sin embargo, un filete poco hecho y aún rojo no puede matar los parásitos.