Además, se utiliza agua del mismo río contaminado para congelar el panga. Y para triplicar su crecimiento, se suministran hormonas especiales desde China, con las que se alimenta a las hembras.
En Ucrania, este pescado se puede comprar en cualquier supermercado; es muy popular por su precio asequible y su sabor relativamente agradable. Sin embargo, hay que tener en cuenta que esta especie contiene ácidos grasos omega-6, cuyo consumo excesivo puede provocar procesos inflamatorios. Además, la carne del panga puede contener residuos de antibióticos y pesticidas, que se utilizan para depurar el río contaminado.
Por lo tanto, surge una pregunta respecto a la seguridad de consumir dicho pescado.
También es mejor no comer perca del Nilo. La carne de este pescado puede contener plomo, que es extremadamente peligroso para la salud, ya que esta especie vive en aguas contaminadas que contienen metales pesados.
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