Paso 2: Cocinar
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade los 70 g de azúcar y remueve hasta que se forme un caramelo ligero.
Agrega las rodajas de plátano y cocina durante aproximadamente 2 minutos, asegurándote de cubrirlas bien con el caramelo. Retira del fuego.
Paso 3: Mezclar
En una cacerola aparte, calienta los 700 ml de leche junto con los 150 g de azúcar adicional a fuego lento. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla de leche caliente y remueve bien hasta que se disuelva.
Paso 4: Montar el postre
En un recipiente grande o en copas individuales, coloca una capa de la mezcla de plátano caramelizado.