La receta completa
Ingredientes necesarios
- 1/2 chayote pelado
- 1 rodaja mediana de piña (incluido el corazón)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (aproximadamente 10 g)
- 400 ml de agua filtrada
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación paso a paso
El secreto está en hidratar correctamente la gelatina. Coloca el contenido del sobre en un recipiente pequeño con 5 cucharadas de agua tibia (ni muy caliente ni muy fría; la temperatura ideal es de unos 40 °C). Mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos exactos para que la gelatina absorba el agua.
A continuación, calienta al baño maría hasta obtener un líquido. Si te pasas de este punto, la gelatina puede perder algunas de sus propiedades.
Mientras tanto, corta el chayote en trozos pequeños y la piña en cubos, incluyendo el corazón. Coloca el agua, el chayote y la piña en una licuadora. Licúa durante tres minutos para descomponer la fibra y extraer el máximo de nutrientes.
A continuación, añade la gelatina hidratada y bate durante dos minutos más hasta que se integre completamente en el zumo. El resultado final debe ser un zumo de consistencia media, ni demasiado líquido ni demasiado espeso.
modo de consumo óptimo
Contrario a lo que se suele recomendar, el mejor momento para tomar este jugo es por la mañana en ayunas. El cuerpo absorbe hasta un 60 % más de nutrientes con el estómago vacío. Espere al menos 20 minutos después de tomar el jugo antes de consumir cualquier otra cosa.
Para obtener resultados visibles, mantenga una ingesta diaria de aproximadamente 200 ml durante al menos 21 días. Este período de tres semanas corresponde al tiempo promedio que necesita el cuerpo para comenzar a renovar significativamente el colágeno en las articulaciones y la piel.
Muchas personas empiezan a notar los primeros resultados tras la primera semana, principalmente una menor rigidez en las articulaciones por la mañana. Las transformaciones más impresionantes se producen después de tres semanas, con menos dolor al moverse, mayor elasticidad de la piel y uñas más fuertes.
Variaciones y adaptaciones
Pour ceux qui n’apprécient pas le goût de la chayote, il est possible de remplacer la moitié par du concombre, également riche en silice. L’ajout d’un petit morceau de gingembre peut masquer la saveur tout en renforçant les effets anti-inflammatoires.
