Torta de avena sin harina ni azúcar con manzanas y zanahorias

Para la cobertura

50 g de copos de avena integral
1/3 de nueces picadas
1 cucharadita de canela molida
50 ml de miel líquida
Un poco de mantequilla (para engrasar)
Para el glaseado de chocolate
70 ml de leche tibia
0.5 cucharada de maicena
Chocolate sin azúcar
Almendras fileteadas para decorar