Cocina al vapor: Vierte la mezcla de huevo en un recipiente apto para vapor. Coloca este recipiente sobre la vaporera, cubre con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cocidos y firmes.
Revisa la cocción: Para saber si la tortilla está lista, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, la tortilla está cocida. Si no, cocina un poco más hasta que esté completamente cocida.
Servir: Deja reposar unos minutos antes de desmoldar la tortilla. Puedes cortarla en trozos o servirla entera, según prefieras.
