Tazón grande para mezclar
Sartén antiadherente
Espátula
Cucharón para verter la masa
Cómo elegir las mejores manzanas para esta receta
Para obtener un mejor sabor y textura, elige manzanas dulces y jugosas como la Fuji, Gala o Honeycrisp. Si prefieres un toque ácido, puedes optar por Granny Smith.
Paso a paso para preparar tortitas de manzana y yogur
1. Preparación de los ingredientes
Lava y pela las manzanas. Luego, rállalas o córtalas en trozos pequeños según tu preferencia.
2. Mezcla y reposo de la masa
En un tazón grande, bate el huevo con el yogur, la miel y la esencia de vainilla. Agrega la manzana rallada y mezcla bien. Luego, incorpora la harina, el polvo de hornear y la canela. Si la mezcla queda muy espesa, añade un poco de leche.
