Primero hierve el agua: Comienza poniendo a hervir una olla con agua. Es importante agregar los huevos después de que el agua esté hirviendo para controlar el tiempo de cocción con precisión.
Baja los huevos con cuidado: Usa una espumadera para bajar con cuidado los huevos al agua hirviendo. Esto evita que se agrieten y asegura una cocción uniforme.
El tiempo es crucial: Para huevos pasados por agua, cocínalos durante unos 6 minutos. Para huevos a punto, intenta cocinarlos de 8 a 9 minutos. Para huevos duros, déjalos cocinar de 10 a 12 minutos. Ajusta según tu preferencia de textura de yema.
Baño de hielo para pelar fácilmente: Una vez que los huevos estén cocidos, transfiérelos inmediatamente a un baño de agua helada. Esto no solo detiene el proceso de cocción, sino que también ayuda a aflojar aún más las cáscaras, haciéndolos aún más fáciles de pelar.
